Продукты:
225 гр. гладкой муки,
4 яйца,
100 гр, масла,
175 гр сахара,
щепотка соли,
порошка для печения,
цедра и сок из одного лимона.
Приготовление:
Сначала взбить яйца с сахаром до густой пены, потом - добавить цедру, лимонный сок, потом муку, масло, порошок.
Тесто обернуть в плёнку и дать полежать несколько часов.
Разложить по формочкам - продолговатые ракушки.
Формочки смазать маслом и посыпать мукой ( можно с корицей) и дать тесту еще полежать в формочках - 10-15 минут. Печь на 180°, 10-15 мин.
Горячими из формочек вынуть и половинку печенья обмакнуть в шоколаде.